엔칠라다드 케소

Enchiladas de Queso에 대한 간단하고 쉬운 가이드

맛있고 만들기 쉬운 멕시코 요리를 찾고 계시나요? 엔칠라다 데 케소(enchiladas de queso)보다 더 이상 보지 마십시오! 이 치즈 맛이 나는 풍미 가득한 엔칠라다는 멕시코 요리의 고전적인 필수품이며 여러분의 갈망을 확실히 만족시킬 것입니다. 숙련된 요리사이든 주방 초보자이든 이 간단하고 쉬운 가이드는 친구와 가족에게 깊은 인상을 줄 군침이 도는 요리를 만드는 단계를 안내합니다. 올바른 재료 선택부터 엔칠라다 조립 및 굽기까지, 이 가이드는 집에서 완벽한 엔칠라다 데 케소를 만들기 위해 알아야 할 모든 것을 다룹니다. 그럼 앞치마를 두르고 재료를 챙겨서 요리를 시작해 보세요!

엔칠라다 데 케소의 변형

레시피를 살펴보기 전에 엔칠라다 데 케소의 다양한 변형에 대해 잠시 논의해 보겠습니다. 클래식 버전은 치즈로 속을 채우고 레드 칠리 소스를 얹은 토르티야로 구성되어 있지만, 시도해 볼 만한 다른 맛있는 변형도 많이 있습니다. 가장 인기있는 것은 다음과 같습니다.

엔칠라다 수이자스

Enchiladas suizas는 enchiladas de queso의 크림 같고 부드러운 변형입니다. 레드 칠리 소스 대신 이 엔칠라다에는 그린 토마틸로 소스와 사워크림 한 덩어리가 얹혀집니다. 보통 닭고기로 속을 채우지만, 치즈나 야채를 넣어서 만들 수도 있습니다.

엔칠라다 베르데스

Enchiladas verdes는 enchiladas suizas와 유사하지만 더 매운 맛이 있습니다. 그린 토마틸로 소스를 얹고 보통 닭고기나 돼지고기를 채워줍니다. 매운 음식을 좋아한다면 이 변형 요리를 시도해 보세요!

엔칠라다스 로하스

Enchiladas rojas는 enchiladas de queso의 고전적인 버전입니다. 안에 치즈가 가득 들어 있고 그 위에 레드 칠리 소스가 얹어져 있습니다. 전통적인 멕시코 요리를 찾고 있다면 이 요리를 시도해 보세요.

엔칠라다 드 몰

엔칠라다 데 몰(Enchiladas de Mole)은 엔칠라다 데 케소(Enchiladas de queso)의 풍부하고 풍미 가득한 변형입니다. 속을 닭고기로 채우고 그 위에 칠리 페퍼, 향신료, 초콜릿으로 만든 두껍고 복잡한 몰레 소스를 얹습니다. 이 요리는 멕시코 요리를 좋아하는 사람이라면 꼭 먹어봐야 할 요리입니다.

재료

이제 엔칠라다 데 케소의 다양한 변형에 대해 알았으니 클래식 버전을 만드는 데 필요한 재료에 대해 이야기해 보겠습니다. 필요한 것은 다음과 같습니다.

- 옥수수 토르티야 12개 - 잘게 썬 치즈 2컵(체다, 몬터레이 잭 또는 둘 다 혼합) - 잘게 썬 양파 1개 - 다진 마늘 2쪽 - 식물성 기름 2테이블스푼 - 다용도 밀가루 2테이블스푼 - 2 고춧가루 큰 스푼 - 커민 가루 1티스푼 - 말린 오레가노 1티스푼 - 닭고기 또는 야채 국물 2컵 - 입맛에 따라 소금과 후추

지침

1. 오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요.

2. 프라이팬에 식물성 기름 1테이블스푼을 넣고 중불로 가열합니다. 다진 양파와 다진 마늘을 넣고 양파가 투명해질 때까지 2~3분간 볶습니다.

3. 프라이팬에 밀가루 2테이블스푼, 고춧가루 2테이블스푼, 커민 가루 1티스푼, 말린 오레가노 1티스푼을 넣습니다. 혼합물에 향이 날 때까지 1~2분 동안 계속 저어줍니다.

4. 프라이팬에 닭고기육수나 야채육수 2컵을 천천히 넣고 덩어리지지 않도록 계속 저어줍니다. 혼합물을 끓인 다음 불을 줄이고 소스가 걸쭉해질 때까지 10-15분 동안 끓입니다.

5. 소스가 끓는 동안 별도의 프라이팬에 남은 식물성 기름 한 스푼을 중간 불로 가열합니다. 토르티야가 약간 바삭하지만 여전히 부드러워질 때까지 각 면을 10-15초 동안 튀기세요.

6. 9x13인치 베이킹 접시 바닥에 소스 한 스푼을 펴 바릅니다. 각 토르티야를 소스에 담가서 코팅한 다음 잘게 썬 치즈 한 줌을 중앙에 놓습니다. 토르티야를 단단히 말아 솔기 부분이 아래로 향하도록 베이킹 접시에 놓습니다. 남은 또띠야로 반복합니다.

7. 남은 소스를 엔칠라다 위에 붓고 남은 치즈를 뿌려주세요.

8. 치즈가 녹고 거품이 생길 때까지 엔칠라다를 15~20분 동안 굽습니다.

9. 밥과 콩을 곁들여 따뜻하게 차려냅니다.

결론

엔칠라다 데 케소(Enchiladas de queso)는 어떤 상황에도 딱 맞는 맛있고 만들기 쉬운 요리입니다. 클래식 버전을 만들든 새로운 변형을 시도하든 이 치즈 맛이 나는 풍미 가득한 엔칠라다는 여러분의 갈망을 확실히 만족시켜줄 것입니다. 그러니 앞치마를 두르고 재료를 챙겨 요리를 시작해 보세요!

멕시코 드 케소 식사 아이디어
고기 없는 검은콩 엔칠라다

고기 없는 검은콩 엔칠라다(Meatless Black Bean Enchiladas)는 6인분의 멕시코 요리법입니다. 이 메인 코스에는 1회 제공량당 410칼로리 , 단백질 19g , 지방 10g이 들어 있습니다. 1회 제공량당 $1.79 의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 20%를 충족합니다 . 1명이 이 레시피가 맛있고 만족스럽다고 평가했습니다. 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 피칸테 소스, 밀가루 토르티야, 피망 및 기타 몇 가지 재료를 혼합하면 이 레시피를 매우 맛있게 만들 수 있습니다. 준비부터 접시까지 약 40분 정도 소요됩니다. 락토 오보 채식 을 따르고 있다면 좋은 선택입니다. 모든 요소를 고려했을 때 이 레시피는 63%라는 좋은 점수를 얻었습니다 . 검은 콩 고기 없는 미트볼 , 고기 없는 검은 콩 토스타다 , 고기 없는 검은 콩 라자냐 는 이 조리법과 매우 유사합니다.

버섯-시금치 크림 수프

버섯-시금치 크림 수프 레시피는 약 25분 안에 만들 수 있습니다. 이 전채요리는 1회 제공량당 181칼로리 , 단백질 8g , 지방 11g을 함유하고 있습니다. 이 락토 오보 채식 레시피는 10인분이며 가격은 1인분당 $1.2 입니다. 소수의 사람들만이 이 조리법을 만들었고 그 중 한 명은 그 방법이 성공했다고 말했습니다. 언제든지 즐길 수 있지만 특히 가을 에 좋습니다. 가게에 가서 오늘 만들 버터, 시금치, 양파 및 기타 몇 가지 재료를 구입하세요. 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 스푼 점수 62% 로 이 요리는 단단합니다. 버섯 시금치 크림 소스 , 버섯 시금치 수프 , 고수 크림 소스를 곁들인 시금치 버섯 엔칠라다도 이 레시피와 매우 유사합니다.

엔칠라다 딥

엔칠라다 딥 레시피는 약 35분 안에 만들 수 있습니다. 이 전채요리는 1회 제공량당 272칼로리 , 단백질 7g , 지방 15g을 함유하고 있습니다. 1회 제공량당 80센트로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 7%를 충족합니다 . 이 레시피는 12인분입니다. 크림, 칠리, 옥수수 칩 및 기타 몇 가지 재료를 혼합하면 이 레시피를 매우 맛있게 만들 수 있습니다. 슈퍼볼 에 딱 맞습니다. 1명이 이 레시피가 맛있고 만족스럽다고 평가했습니다. 이 조리법은 멕시코 요리의 전형입니다. 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 글루텐 프리 식단을 따르고 있다면 좋은 선택입니다. 모든 요소를 고려했을 때 이 레시피의 점수는 34%로 그다지 뛰어난 점수는 아닙니다. 이 레시피가 마음에 드신다면 엔칠라다 딥 , 치킨 엔칠라다 딥 , 치킨 엔칠라다 딥 등 유사한 레시피를 살펴보세요.

엔칠라다 캐서롤

엔칠라다 캐서롤 레시피는 대략 1시간 10분 만 에 멕시코 사람들의 갈망을 만족시킬 수 있습니다. 이 글루텐 프리 락토 오보 채식 레시피는 8인분이며 가격은 1인분당 99센트 입니다. 이 요리 1인분에는 약 14g의 단백질 , 14g의 지방 , 총 271칼로리가 들어있습니다. 1명이 이 레시피를 시도하고 마음에 들어했습니다. 이 레시피로 가을을 더욱 특별하게 보내보세요. 가게에 가서 피망, 옥수수 토르티야, 코티지 치즈, 그리고 오늘 만들 수 있는 몇 가지 다른 것들을 사세요. 메인 코스로 잘 작동합니다. 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 모든 것을 고려한 결과, 우리는 이 레시피가 39%라는 스푼 점수를 받을 자격이 있다고 결정했습니다. 이 점수는 그렇게 뛰어난 점수는 아닙니다. 이 레시피가 마음에 드신다면 엔칠라다 캐서롤 , 엔칠라다 캐서롤 , 엔칠라다 캐서롤 과 같은 레시피도 마음에 드실 겁니다.

더 건강한 치킨 엔칠라다 I

레시피 상자에 더 많은 멕시코 요리법을 추가하고 싶다면 더 건강한 치킨 엔칠라다 I를 시도해보세요. 1회 제공량당 $1.39의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 16%를 충족합니다 . 이 요리 1인분에는 약 20g의 단백질 , 6g의 지방 , 총 251칼로리가 들어있습니다. 이 레시피는 8인분입니다. 닭가슴살 반쪽, 타코 소스, 고춧가루, 기타 몇 가지 재료만 있으면 만들 수 있습니다. 메인 코스로 잘 작동합니다. 116명이 이 레시피에 감동받았습니다. 올레시피에서 제공합니다. 준비부터 접시까지, 이 레시피는 대략 1시간 15분 정도 소요됩니다. 스푼 점수 78% 로 이 요리는 단단합니다. 유사한 요리법을 찾으려면 Enchiladas de Pollo(치킨 엔칠라다) , Chicken Enchiladas(Enchiladas de Pollo) 및 Chicken Enchiladas(Enchiladas de Pollo)를 사용해 보세요.

튀긴 콩 엔칠라다

튀긴 콩 엔칠라다는 처음부터 끝까지 약 40분이 소요됩니다. 이 락토 오보 채식 레시피는 6인분이며 가격은 1인분당 $1.39 입니다. 이 메인 코스에는 1회 제공량당 356칼로리 , 단백질 20g , 지방 11g이 함유되어 있습니다. 마늘 가루, 밀가루 토르티야, 양파, 그리고 몇 가지 다른 재료를 섞으면 이 레시피를 아주 맛있게 만들 수 있습니다. 이 조리법은 1명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 이 조리법은 멕시코 요리의 전형입니다. 스푼 점수 49% 로 이 요리는 맛있습니다. 유사한 조리법으로는 토요일 밤 치킨, 치즈 및 리프라이드 빈 엔칠라다 , 홈메이드 엔칠라다 소스를 곁들인 스키니 리프라이드 빈 및 치킨 엔칠라다 , 리프라이드 빈 딥 등이 있습니다.

쇠고기를 얹은 콩 엔칠라다

쇠고기를 얹은 콩 엔칠라다는 처음부터 끝까지 약 30분이 소요됩니다. 1회 제공량당 $2.83의 가격 으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 34%를 충족합니다 . 이 요리 1인분에는 약 47g의 단백질 , 53g의 지방 , 총 943칼로리가 들어있습니다. 이 레시피는 6인분입니다. 멕시코 음식을 좋아하는 분들을 위한 저렴한 레시피입니다. 1명이 이 레시피가 맛있고 만족스럽다고 평가했습니다. 가게에 가서 오늘 만들 토마토 소스, 갈은 커민, 갈은 쇠고기 및 기타 몇 가지 재료를 구입하세요. 메인 코스로 잘 작동합니다. 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 전반적으로 이 레시피는 59%라는 확실한 점수를 얻었습니다. 유사한 조리법을 위해 쇠고기 앤 콩 엔칠라다 , 쇠고기와 콩 엔칠라다 , 쇠고기와 콩 엔칠라다를 시도해 보세요.

치킨 엔칠라다 수이자

치킨 엔칠라다 수이자 레시피는 대략 1시간 30분 안에 만들 수 있습니다. 이 레시피는 6인분에 944칼로리 , 단백질 54g , 지방 55g을 함유하고 있습니다. 1인분당 $3.47의 가격 으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 40%를 충족합니다 . 올레시피에서 제공합니다. 가게에 가서 오늘 만들 수 있는 고추, 피망, 밀가루 토르티야 및 기타 몇 가지 재료를 구입하세요. 이 조리법은 1명의 미식가와 요리사가 좋아합니다. 이 조리법은 멕시코 요리의 전형입니다. 꽤 비싼 메인 코스로 잘 작동합니다. 모든 것을 고려한 결과, 우리는 이 레시피가 66%의 점수를 받을 자격이 있다고 결정했습니다. 이 점수는 확실합니다. 유사한 요리법에는 Chicken Enchiladas Suizas , Chicken Enchiladas Suizas 및 Enchiladas Suizas Recipe With Chicken이 포함됩니다.

필스 살사

Phyl's Salsa는 여러분이 찾고 있던 글루텐 프리, 유제품 프리, 락토오보 채식, 비건 레시피일 수 있습니다. 1회 제공량당 $1.65의 가격 으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 22%를 충족합니다 . 이 요리 1인분에는 대략 6g의 단백질 , 1g의 지방 , 총 156칼로리가 들어있습니다. 이 레시피는 6인분입니다. 애너하임 고추, 할라피뇨 고추, 양념, 기타 몇 가지 재료만 있으면 만들 수 있습니다. 몇몇 사람들은 이 전채 요리를 정말 좋아했습니다. 23명이 이 레시피가 맛있고 만족스럽다고 평가했습니다. 이 조리법은 멕시코 요리의 전형입니다. 올레시피에서 제공합니다. 준비부터 접시 준비까지 이 레시피는 약 2시간이 소요됩니다. 모든 것을 고려한 결과, 우리는 이 레시피가 88%의 점수를 받을 자격이 있다고 결정했습니다. 이 점수는 놀랍습니다. 비슷한 레시피로는 파인애플 아보카도 살사를 곁들인 라이트닝 업 살사 베르데 치킨 엔칠라다 , 살사 데 몰카제테(구운 토마토와 그린 칠리 살사) , 써니 & 핫! 살사 (파인애플 망고 키위 살사) .

산타페 엔칠라다 베이크

산타페 엔칠라다 베이크 레시피는 약 1시간 안에 완성되며 멕시코 음식을 좋아하는 사람들에게는 확실히 글루텐 프리 옵션입니다. 1회 제공량당 $1.59의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 18%를 충족합니다 . 이 레시피는 8인분에 358칼로리 , 단백질 22g , 지방 16g을 제공합니다. 144명이 이 레시피를 만들었고 앞으로도 만들 의향이 있습니다. Allrecipes의 이 레시피에는 치즈 4개, 옥수수 토르티야, 양파, 옥수수가 필요합니다. 많은 사람들이 이 메인 코스를 정말 좋아했습니다. 모든 것을 고려한 결과, 우리는 이 레시피가 69%의 점수를 받을 자격이 있다고 결정했습니다. 이 점수는 확실합니다. 유사한 조리법으로는 Santa Fe Egg Bake , Enchilada Bubble Bake 및 One Pan Enchilada Bake 가 있습니다.

다양한 멕시코 드 케소 스타일 요리를 만드는 동영상
엔칠라다 데 케소!!!재료: 고추 20개(캘리포니아 o 데 cualquiera) 2개. de agua o la necesaria 3 clavos de olor 1/4 cdta. 드 오레가노 1/4 ...
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내 아부엘리타처럼 쉽고 정통 엔칠라다 로하스!안녕 나의 아름다운 가족!! 내 주방에 다시 오신 것을 환영합니다. 먼저 우리 가족의 일원이 되어 주셔서 감사하다는 말씀을 전하고 싶습니다.
엔칠라다스 로하스 데 케소Compartiendo una receta de Enchiladas en salsa roja con queso. 칠레 캘리포니아 케소 프레스코 토르티야 아조 페이스북: ...
멕시코 드 케소 식사에 대한 팁과 요령
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