엔칠라다

엔칠라다에 대한 광범위한 가이드와 조리법

저희 사이트에는 엔칠라다를 요리하는 훌륭한 방법이 너무 많고, 다양한 서빙 제안도 있습니다. 레드 소스를 곁들인 치즈 엔칠라다 또는 그린 살사를 곁들인 치킨을 만드는 방법에 대한 레시피와 가이드를 시험해 보는 것은 어떻습니까? 어떤 요리법이 눈에 띄든 이 멋진 요리를 만드는 즐거움을 누릴 수 있을 것입니다!

엔칠라다의 역사

엔칠라다의 기원은 마야 문명으로 거슬러 올라갑니다. 그곳에서 엔칠라다는 작은 물고기를 채운 옥수수 토르티야로 만들어졌습니다. 시간이 지남에 따라 이 요리는 진화했고 멕시코의 여러 지역에서는 자신만의 엔칠라다 버전을 만들기 시작했습니다. 멕시코 중부에서는 일반적으로 레드 칠리 소스로 만들고, 멕시코 북부에서는 녹색 살사와 함께 제공되는 경우가 많습니다. 엔칠라다(Enchiladas)는 미국에서도 인기를 얻었는데, 미국에서는 잘게 썬 치즈와 토마토 소스를 곁들여 먹는 경우가 많습니다.

엔칠라다의 종류

엔칠라다는 다양한 종류가 있으며 각각 고유한 맛과 재료를 가지고 있습니다. 다음은 몇 가지 예입니다.

치즈 엔칠라다

치즈 엔칠라다는 많은 사람들에게 사랑받는 고전적인 요리입니다. 일반적으로 토르티야에 잘게 썬 치즈와 양파를 섞어서 돌돌 말아 레드 칠리 소스로 덮어서 만듭니다. 엔칠라다는 치즈가 녹고 거품이 생길 때까지 구워집니다. 어떤 사람들은 치즈 엔칠라다에 사워 크림이나 과카몰리 같은 추가 토핑을 추가하는 것을 좋아합니다.

치킨 엔칠라다

치킨 엔칠라다는 또 다른 인기 있는 품종입니다. 토르티야에 익힌 닭고기, 치즈, 양파를 채우고 돌돌 말아 그린 살사로 덮어서 만듭니다. 엔칠라다는 치즈가 녹고 소스에 거품이 생길 때까지 구워집니다. 치킨 엔칠라다에 아보카도나 고수 같은 추가 토핑을 추가할 수도 있습니다.

쇠고기 엔칠 라다

쇠고기 엔칠라다는 추운 겨울날에 딱 맞는 풍성하고 맛있는 요리입니다. 일반적으로 토르티야에 양념한 다진 쇠고기, 치즈, 양파를 채우고 돌돌 말아 레드 칠리 소스로 덮어서 만듭니다. 엔칠라다는 치즈가 녹고 소스에 거품이 생길 때까지 구워집니다. 어떤 사람들은 쇠고기 엔칠라다에 잘게 썬 토마토나 얇게 썬 할라피뇨 같은 추가 토핑을 추가하는 것을 좋아합니다.

조리법

집에서 시도해 볼 수 있는 몇 가지 맛있는 엔칠라다 요리법은 다음과 같습니다.

레드 소스를 곁들인 치즈 엔칠라다

재료:

- 옥수수 토르티야 12개 - 잘게 썬 체다 치즈 2컵 - 잘게 썬 양파 1개 - 레드 칠리 소스 2컵 - 식물성 기름 2테이블스푼 - 입맛에 따라 소금과 후추

지침:

1. 예열하세요오븐을 375°F로 가열하세요.

2. 큰 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 중불로 가열합니다.

3. 양파를 넣고 부드러워질 때까지 조리합니다.

4. 프라이팬을 불에서 내리고 잘게 썬 치즈를 넣고 저어줍니다.

5. 토르티야에 치즈 혼합물을 한 숟갈씩 올려 돌돌 말아주세요.

6. 엔칠라다의 솔기가 아래로 향하도록 베이킹 접시에 놓습니다.

7. 엔칠라다 위에 레드칠리소스를 부어주세요.

8. 20~25분간 굽거나 엔칠라다가 완전히 가열되고 치즈가 녹을 때까지 굽습니다.

9. 사워크림이나 과카몰리 등 좋아하는 토핑을 얹어 냅니다.

그린 살사를 곁들인 치킨 엔칠라다

재료:

- 옥수수 토르티야 12개 - 익힌 잘게 썬 닭고기 2컵 - 다진 양파 1개 - 잘게 썬 체다 치즈 1컵 - 그린 살사 2컵 - 식물성 기름 2테이블스푼 - 입맛에 따라 소금과 후추

지침:

1. 오븐을 375°F로 예열하세요.

2. 큰 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 중불로 가열합니다.

3. 양파를 넣고 부드러워질 때까지 조리합니다.

4. 프라이팬을 불에서 내리고 잘게 썬 닭고기와 치즈를 넣고 볶습니다.

5. 또띠야에 닭고기 혼합물을 한 숟가락씩 올려 돌돌 말아주세요.

6. 엔칠라다의 솔기가 아래로 향하도록 베이킹 접시에 놓습니다.

7. 엔칠라다 위에 그린 살사를 붓습니다.

8. 20~25분간 굽거나 엔칠라다가 완전히 가열되고 치즈가 녹을 때까지 굽습니다.

9. 얇게 썬 아보카도나 고수 등 좋아하는 토핑을 얹어 냅니다.

레드 소스를 곁들인 쇠고기 엔칠라다

재료:

- 옥수수 토르티야 12개 - 익힌 다진 쇠고기 2컵 - 잘게 썬 양파 1개 - 잘게 썬 체다 치즈 1컵 - 레드 칠리 소스 2컵 - 식물성 기름 2테이블스푼 - 입맛에 따라 소금과 후추

지침:

1. 오븐을 375°F로 예열하세요.

2. 큰 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 중불로 가열합니다.

3. 양파를 넣고 부드러워질 때까지 조리합니다.

4. 프라이팬을 불에서 내리고 다진 쇠고기와 치즈를 넣고 볶습니다.

5. 토르티야에 쇠고기 반죽을 한 숟갈씩 올려 돌돌 말아준다.

6. 엔칠라다의 솔기가 아래로 향하도록 베이킹 접시에 놓습니다.

7. 엔칠라다 위에 레드칠리소스를 부어주세요.

8. 20~25분간 굽거나 엔칠라다가 완전히 가열되고 치즈가 녹을 때까지 굽습니다.

9. 잘게 썬 토마토나 얇게 썬 할라피뇨 등 좋아하는 토핑을 얹어 냅니다.

결론

엔칠라다는 입맛에 맞게 맞춤 설정할 수 있는 맛있고 다양한 요리입니다. 치즈, 닭고기, 쇠고기 엔칠라다 중 무엇을 선호하든 선택할 수 있는 레시피가 많이 있습니다. 다음 레시피 중 하나를 시도해 보고 여러분의 요리 기술로 가족과 친구들에게 깊은 인상을 남겨보세요.

멕시코 엔칠라다 식사 아이디어
Campbell's의 치즈 치킨과 감자 캐서롤

Campbell's의 치즈 치킨과 감자 캐서롤은 글루텐 프리 메인 코스입니다. 이 레시피는 6인분에 539칼로리 , 단백질 34g , 지방 31g을 함유하고 있습니다. 1회 제공량당 $2.12의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 20%를 충족합니다 . 가게에 가서 감자, 마늘 가루, 크림, 그리고 오늘 만들 수 있는 몇 가지 다른 것들을 사세요. 1명이 이 레시피가 맛있고 만족스럽다고 평가했습니다. 언제든지 즐길 수 있지만 특히 겨울 에 좋습니다. 올레시피에서 제공합니다. 준비부터 접시 준비까지 이 레시피는 약 1시간 이 소요됩니다. 모든 요소를 고려했을 때 이 레시피 는 50%라는 확실한 점수를 얻었습니다 . 치즈 치킨 라이스 캐서롤 , 치즈 치킨 엔칠라다 퀴노아 캐서롤 , 치즈를 채운 피망 캐서롤은 이 조리법과 매우 유사합니다.

더 건강한 치킨 엔칠라다 I

레시피 상자에 더 많은 멕시코 요리법을 추가하고 싶다면 더 건강한 치킨 엔칠라다 I를 시도해보세요. 1회 제공량당 $1.39의 가격으로 이 레시피는 일일 비타민 및 미네랄 요구량의 16%를 충족합니다 . 이 요리 1인분에는 약 20g의 단백질 , 6g의 지방 , 총 251칼로리가 들어있습니다. 이 레시피는 8인분입니다. 닭가슴살 반쪽, 타코 소스, 고춧가루, 기타 몇 가지 재료만 있으면 만들 수 있습니다. 메인 코스로 잘 작동합니다. 116명이 이 레시피에 감동받았습니다. 올레시피에서 제공합니다. 준비부터 접시까지, 이 레시피는 대략 1시간 15분 정도 소요됩니다. 스푼 점수 78% 로 이 요리는 단단합니다. 유사한 요리법을 찾으려면 Enchiladas de Pollo(치킨 엔칠라다) , Chicken Enchiladas(Enchiladas de Pollo) 및 Chicken Enchiladas(Enchiladas de Pollo)를 사용해 보세요.

풍성한 쇠고기와 치즈 엔칠라다

영어: Hearty Beef and Cheese Enchiladas는 처음부터 끝까지 약 50분이 걸립니다. 이 락토 오보 베지테리언 레시피는 7인분이며, 1인분당 $1.04 입니다. 1인분에는 칼로리 456kcal , 단백질 13g , 지방 25g이 들어 있습니다. 멕시칸 메인 코스로 좋습니다. Taste of Home에서 제공합니다. 13명이 이 레시피를 시도해 보고 기뻐했습니다. 매장으로 가서 체다 치즈, 양파, 엔칠라다 소스, 그리고 오늘 만들 재료 몇 가지를 사세요. 모든 것을 고려했을 때, 이 레시피는 52%라는 훌륭한 점수를 받을 만하다고 결정했습니다. 이 점수는 좋습니다. 이 레시피를 좋아한 사용자는 Enchiladas Verdes(그린 엔칠라다) , Hearty Beef and Mushroom Soup , Hearty, Healthy Beef Stew 도 좋아했습니다.

좋아하는 크리미 치킨 엔칠라다

레시피 Favorite Creamy Chicken Enchiladas는 약 45분 안에 멕시코 음식에 대한 갈망을 만족시킬 수 있습니다. 1인분당 2.61달러 로, 이 레시피는 일일 비타민과 미네랄 요구량의 25%를 충족합니다 . 이 레시피는 6인분입니다. 이 메인 코스는 1인분당 590칼로리 , 단백질 36g , 지방 18g이 들어 있습니다. 통조림 토마토, 농축 크림 오브 치킨 수프, 부분 저지방 모짜렐라 치즈, 그리고 몇 가지 다른 재료가 있다면 만들 수 있습니다. 1명이 이 레시피를 시도해서 기뻤습니다. Taste of Home에서 제공합니다. 모든 요소를 고려했을 때, 이 레시피는 73%라는 훌륭한 점수를 받았습니다 . 비슷한 레시피를 원하시면 Enchiladas Verdes(그린 엔칠라다) , Authentic Chicken Enchiladas , 그리고 All Time Favorite- Gulab Jamun을 시도해 보세요.

치킨 브로콜리 차우더

메인 코스 레시피는 많을수록 좋으므로 치킨 브로콜리 차우더를 시도해 보세요.이 레시피는 8인분이며 각각 158칼로리 , 단백질 12g , 지방 5g이 들어 있습니다.1 인분 가격이 57센트 인 이 레시피는 일일 비타민과 미네랄 요구량의 18%를 충족합니다 .Taste of Home의 이 레시피에는 양파, 타임, 우유, 닭고기가 필요합니다.이 레시피는 1명의 미식가와 요리사가 좋아합니다.준비부터 접시까지 이 레시피는 약 40분이 걸립니다. 글루텐 없는 식단을 따르고 있다면 좋은 선택입니다 .83%라는 훌륭한 점수를 받은 이 요리는 최고입니다.비슷한 레시피는 치킨 엔칠라다 차우더 , 치킨 스위트 콘과 그린 칠리 차우더 , 크리미 치킨 콘 차우더를 시도해 보세요.

엔칠라다 캐서롤

엔칠라다 캐서롤 레시피는 대략 1시간 10분 만 에 멕시코 사람들의 갈망을 만족시킬 수 있습니다. 이 글루텐 프리 락토 오보 채식 레시피는 8인분이며 가격은 1인분당 99센트 입니다. 이 요리 1인분에는 약 14g의 단백질 , 14g의 지방 , 총 271칼로리가 들어있습니다. 1명이 이 레시피를 시도하고 마음에 들어했습니다. 이 레시피로 가을을 더욱 특별하게 보내보세요. 가게에 가서 피망, 옥수수 토르티야, 코티지 치즈, 그리고 오늘 만들 수 있는 몇 가지 다른 것들을 사세요. 메인 코스로 잘 작동합니다. 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 모든 것을 고려한 결과, 우리는 이 레시피가 39%라는 스푼 점수를 받을 자격이 있다고 결정했습니다. 이 점수는 그렇게 뛰어난 점수는 아닙니다. 이 레시피가 마음에 드신다면 엔칠라다 캐서롤 , 엔칠라다 캐서롤 , 엔칠라다 캐서롤 과 같은 레시피도 마음에 드실 겁니다.

소시지 & 야채 스킬렛 저녁 식사

소시지와 야채 스킬렛 저녁 식사는 처음부터 끝까지 약 30분이 걸립니다. 1인분에는 455칼로리 , 단백질 21g , 지방 16g이 들어 있습니다. 이 레시피는 4인분입니다. 1인분당 2.33달러 로, 이 레시피는 일일 비타민과 미네랄 요구량의 21%를 충족합니다 . 1명이 이 레시피를 시도해 보고 좋아했습니다. 저렴한 메인 코스로 좋습니다. Taste of Home에서 제공합니다. 어린 시금치, 닭고기 소시지 링크, 감자, 기타 재료가 있다면 만들 수 있습니다. 글루텐 프리, 유제품 프리 식단을 따르고 있다면 좋은 선택입니다. 모든 요소를 고려할 때, 이 레시피는 71%라는 훌륭한 점수를 받았는데 , 꽤 좋은 점수입니다. 스킬렛 엔칠라다 저녁 식사 , 이탈리안 소시지와 야채 수프 , BLD 속을 채운 오믈렛 - 아침, 점심, 저녁 식사는 이 레시피와 매우 유사합니다.

버섯-시금치 크림 수프

버섯-시금치 크림 수프 레시피는 약 25분 안에 만들 수 있습니다. 이 전채요리는 1회 제공량당 181칼로리 , 단백질 8g , 지방 11g을 함유하고 있습니다. 이 락토 오보 채식 레시피는 10인분이며 가격은 1인분당 $1.2 입니다. 소수의 사람들만이 이 조리법을 만들었고 그 중 한 명은 그 방법이 성공했다고 말했습니다. 언제든지 즐길 수 있지만 특히 가을 에 좋습니다. 가게에 가서 오늘 만들 버터, 시금치, 양파 및 기타 몇 가지 재료를 구입하세요. 테이스트 오브 홈(Taste of Home)이 여러분께 전해 드립니다. 스푼 점수 62% 로 이 요리는 단단합니다. 버섯 시금치 크림 소스 , 버섯 시금치 수프 , 고수 크림 소스를 곁들인 시금치 버섯 엔칠라다도 이 레시피와 매우 유사합니다.

포블라노 비네그레트를 곁들인 그릴 리바이 스테이크 샐러드

포블라노 비네그레트를 곁들인 구운 리바이 스테이크 샐러드는 글루텐이 없는 메인 코스입니다. 이 요리의 한 인분에는 약 56g의 단백질 , 75g의 지방 , 총 1134칼로리가 들어 있습니다. 이 레시피는 4인분입니다. 1인분당 11.23달러 로, 이 레시피는 일일 비타민과 미네랄 요구량의 63%를 충족합니다 . 1명이 이 레시피를 맛있고 만족스럽게 생각했습니다. 7월 4일 행사에서 인기를 끌 것입니다. 매장으로 가서 케첩, 메이플 시럽, 꿀, 그리고 오늘 만들 재료 몇 가지를 사세요. 준비부터 접시에 담기까지 이 레시피는 약 2시간 35분이 걸립니다. Foodnetwork에서 제공합니다. 전반적으로 이 레시피는 83%라는 훌륭한 점수 를 받았습니다. 비슷한 요리법으로는 구운 포르타벨란과 포블라노 타코 , 쇠고기, 포블라노 & 치즈 타말레 , 프랑스식 포블라노 크레페 '엔칠라다' 등이 있습니다.

달콤한 감자와 검은 후추 비스킷

달콤한 감자와 검은 후추 비스킷은 처음부터 끝까지 약 27분이 걸립니다. 이 요리의 한 인분에는 약 3g의 단백질 , 13g의 지방 및 총 197칼로리가 들어 있습니다. 이 레시피는 12인분이며 인분당 비용은 21센트입니다. Allrecipes의 이 레시피는 진한 크림, 소금, 버터 및 밀가루가 필요합니다. 이 레시피를 만든 사람은 극소수였고 6명이 제 입맛에 맞았다고 말했습니다. 락토 오보 베지테리언 식단을 따르고 있다면 좋은 선택입니다. 매우 합리적인 가격의 디저트로 잘 어울립니다. 30%라는 스푼 점수 로 이 요리는 다소 나쁩니다. 요거트와 치포틀레 고추를 곁들인 구운 달콤한 감자 튀김 , 카리브해 검은콩과 달콤한 감자 수프 , 아보카도 크림 소스를 곁들인 검은콩과 달콤한 감자 엔칠라다는 이 레시피와 매우 유사합니다.

다양한 멕시코 엔칠라다 스타일 요리를 만드는 동영상
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