멕시코 길거리 음식은 대담한 맛, 다채로운 재료, 풍부한 문화유산으로 유명합니다. 타코와 타말레부터 엘로테와 츄로스까지 멕시코에서는 맛볼 수 있는 인기 길거리 음식이 부족하지 않습니다. 하지만 잘 알려지지 않은 맛있는 요리를 맛보고 싶다면 저희가 도와드리겠습니다. 이번 글에서는 이전에 들어보지 못했을 수도 있는 꼭 먹어봐야 할 멕시코 길거리 음식 10가지를 소개하겠습니다. 맛있는 것부터 달콤한 것까지, 이 요리들은 여러분의 미각을 자극하고 미식가의 지평을 넓혀줄 것입니다.
포함 기준
맛있는 세부 사항에 대해 알아보기 전에, 이 기사에 소개된 10가지 길거리 음식을 어떻게 선택했는지 설명하는 것이 좋습니다. 컷을 만들기 위해서는 길거리 음식이 다음 기준을 충족해야 했습니다.
- 멕시코를 방문하는 대부분의 외국인이나 방문객에게는 상대적으로 알려지지 않았을 것입니다.
- 독특하거나 특이한 풍미 프로필, 준비 방법 또는 지역 특산품을 나타내야 했습니다.
- 고급 레스토랑이나 독점 행사에만 국한되지 않고 노점상이나 현지 시장에서 널리 판매되어야 했습니다.
이러한 지침을 염두에 두고 우리는 여러분을 놀라게 하고 즐겁게 해줄 꼭 먹어봐야 할 멕시코 길거리 음식 10가지를 알아보기 시작했습니다.
꼭 먹어봐야 할 멕시코 길거리 음식 10가지
이제 더 이상 고민하지 말고 꼭 먹어봐야 할 멕시코 길거리 음식 10가지를 살펴보겠습니다.
- 토스틸로코스(Tostilocos) - 칩, 히카마, 오이, 땅콩, 핫소스 등으로 만든 맛있는 스낵입니다.
- 틀라코요스(Tlacoyos) - 콩, 치즈, 고기 또는 야채로 속을 채운 두꺼운 토르티야의 일종으로, 그 위에 선인장, 살사, 퀘소 프레스코를 얹습니다.
- 그링가(Gringas) - 고기, 치즈, 파인애플을 토르티야에 싸서 구운 케사디야 같은 요리입니다.
- 신크로니자다스(Sincronizadas) - 케사디야와 샌드위치 사이에 햄, 치즈, 아보카도를 토르티야 두 개 사이에 얹어 구운 요리입니다.
- 에스콰이어(Esquites) - 삶은 옥수수 커널, 마요네즈, 라임 주스, 치즈, 칠리 파우더로 만든 인기 있는 스낵입니다.
- Gorditas de nata - 달콤한 크림으로 속을 채우고 계피 설탕을 얹은 작고 둥근 옥수수 케이크입니다.
- Tortas de camarón seco - 부드러운 빵 위에 말린 새우, 토마토, 양파, 아보카도를 넣은 샌드위치입니다.
- 케사디야 드 위트라코슈(Quesadillas de huitlacoche) - 옥수수 귀에 자라는 곰팡이인 옥수수 얼룩으로 알려진 독특한 성분이 들어 있는 케사디야로 고소하고 흙향이 납니다.
- Tamales de elote con rajas - 구운 포블라노 고추와 치즈 조각으로 채워진 달콤한 옥수수 타말레입니다.
- Chalupas poblanas - 잘게 썬 고기, 양상추, 토마토, 퀘소 프레스코를 얹은 작고 바삭하게 튀긴 토르티야입니다.
이러한 길거리 음식은 각각 탐험할 가치가 있는 독특한 맛, 질감, 문화적 맥락을 제공합니다. 새로운 것을 시도하고 요리의 지평을 넓히는 것을 두려워하지 마십시오.
찾을 수 있는 곳
멕시코 길거리 음식의 즐거움 중 하나는 접근성입니다. 이 맛있는 음식을 즐기기 위해 고급 레스토랑에 갈 필요가 없습니다. 실제로 멕시코 최고의 길거리 음식 중 상당수는 현지 시장, 음식 가판대, 길모퉁이에서 찾아볼 수 있습니다. 다음은 우리가 강조한 10가지 길거리 음식을 찾을 수 있는 위치에 대한 몇 가지 제안입니다.
- 토스티로코스: 과달라하라나 멕시코 시티와 같은 도시의 거리나 시장에서 칩, 견과류, 사탕을 파는 상인을 찾으세요.
- 틀라코요스: Coyoacán의 시장을 방문하거나 Tlaxcala 또는 Puebla의 노점상을 방문해 보세요.
- Gringas: 멕시코 시티의 Mercado de San Juan으로 가거나 몬테레이 또는 티후아나에서 상인을 찾으세요.
- Sincronizadas: Oaxaca의 시장을 확인하거나 Morelia 또는 Guanajuato의 노점상을 방문해 보세요.
- Esquites: 특히 저녁에는 멕시코 전역의 공원, 광장 또는 시장에서 상인을 찾으십시오.
- 고르디타스 데 나타(Gorditas de nata): 멕시코시티의 역사적인 중심지에서 노점상을 찾아보거나 작은 마을과 마을에서 전통 과자를 파는 카트를 찾아보세요.
- Tortas de camarón seco: 베라크루즈의 해산물 시장을 방문하거나 Sinaloa 또는 Nayarit 해안 마을의 노점상을 방문해 보세요.
- Quesadillas de huitlacoche: 틀락스칼라(Tlaxcala) 또는 이달고(Hidalgo) 시장과 같은 멕시코 중부 고지대에서 상인을 찾으세요.
- Tamales de elote con rajas: Oaxaca 또는 Chiapas의 노점상을 방문하거나 San Miguel de Allende 또는 Guanajuato의 시장을 방문하십시오.
- 찰루파스 포블라나스(Chalupas poblanas): 푸에블라의 시장과 노점상을 둘러보거나 멕시코 시티의 역사적인 중심부에 있는 음식 노점을 방문해 보세요.
물론 이는 몇 가지 제안일 뿐입니다. 멕시코 길거리 음식을 탐험하는 재미 중 하나는 자신이 좋아하는 장소와 판매점을 찾는 것입니다. 맛있는 음식을 모두 즐기면서 안전하고 건강을 유지하려면 몇 가지 예방 조치를 취하세요.
- 바쁘고 신선한 음식의 회전율이 높은 노점이나 판매점을 찾으십시오.
- 음식이 어떻게 준비되는지 관찰하고 음식이 완전히 익었는지, 뜨겁게 제공되는지 확인하세요.
- 의심스러워 보이거나 냄새가 나는 길거리 음식은 피하세요. 특히 더위 속에 너무 오랫동안 방치된 경우에는 더욱 그렇습니다.
- 위생과 위생에 유의하고, 식사 전 손을 깨끗이 씻을 수 있는 손소독제나 물티슈를 지참하세요.
- 판매자와 소통하고 재료나 준비 방법에 대해 질문할 수 있도록 스페인어 관용구집이나 번역 앱을 가져가는 것을 고려해 보세요.
결론
멕시코 길거리 음식은 이 나라 요리 유산의 활기차고 필수적인 부분이며, 먹어볼 만한 맛있는 요리가 부족하지 않습니다. 타코나 엘로테 같은 고전적인 음식을 고수하든, 잘 알려지지 않은 길거리 음식을 맛보기 위해 인적이 드문 길을 벗어나 모험을 떠나든, 여러분의 식욕과 호기심을 만족시킬 무언가를 찾을 수 있을 것입니다. 그러니 나가서 탐험하고 부엔프로브초를 탐험해보세요!
